Pourquoi vous allez adorer
Description des Cristaux d'Huiles Essentielles Basilic :
La restitution des arômes, verts toniques et puissants des feuilles de Basilic frais est excellente, avec l'avantage, d'une meilleure résistance à la cuisson, la possibilité de surprendre dans des usages créatifs (glace et desserts, cocktails…) ou les feuilles ne sont pas bienvenues. Et puis, elles sont disponibles en toutes saisons !
Plante originaire de l'Inde, de la famille des menthes (lamiacées). L'huile essentielle de Ocimum basilicum linaloliferum est obtenue par distillation à la vapeur de la partie aérienne : tige, feuilles et fleurs.
Conseils d'utilisation des Cristaux d'Huile Essentielles :
Pour ce qui est du dosage :
Nous vous recommandons une versée par personne, soit 0,06 grammes, ce qui est équivalent une cuillerée à café pleine de feuilles fraîches émincées. Avec un flacon vous pouvez effectuer 300 versées.
Vous pouvez alors saupoudrez vos préparations, directement dans votre assiette, votre tasse ou votre verre avec une versée.
Pour ce qui est de l'utilisation :
- En cuisine : Saupoudrez directement les Cristaux d'Huiles Essentielles directement dans vos préparations, en fin de cuisson, de préférence ou directement sur le plat avant de le servir. Idéal pour les plats froids, chauds, le salé, le sucré. Ils se dissolvent parfaitement dans l'eau. Pour les préparations sèches, les cristaux finiront par se dissoudre sur la langue, une délicieuse surprise en bouche.
- A table : Laissez les flacons de Cristaux d'Huiles Essentielles à disposition des convives. Ainsi chacun est libre d'agrémenter ses boissons, plats, desserts ...
- En déplacement : Ayez un flacon de Cristaux d'Huiles Essentielles dans votre sac. Une versée à consommer directement au creux de la main (menthe, agrume ...).
Pour ce qui est de la conservation :
Après première ouverture, ce flacon se conserve 9 mois dans un endroit sec, à l'abri de la lumière
Attention ce produit craint l'humidité : risque de mottage sans affecter la qualité du produit. Dans ce cas décompacter à l'aide de la pointe d'un couteau.
Idée recette, chèvre chaud basilic :
Ingrédients :
- 4 rondelles de bûche de fromage de chèvre
- 4 tranches de pain
- 4 versées de Cristaux d'Huiles Essentielles Basilic
Recette :
1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Déposer les rondelles de fromage de chèvre sur les tranches de pain.
3/ Saupoudrer chaque rondelle de Cristaux d'Huiles Essentielles Basilic puis verser un filet d'huile d'olive et enfourner 5 minutes.
4/ Déguster chaud.
Idée recette, spaghettis sauce tomate basilic à la mozzarella :
Ingrédients :
- 500 grammes de spaghettis
- 6 tomates
- 250 grammes de mozzarella
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 4 versées de Cristaux d'Huiles Essentielles Basilic
Recette :
1/ Hâcher l'ail et le persil. Découper les tomates en cubes.
2/ Faire revenir les cubes de tomates dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail et le persil. Saler, poivrer et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
3/ Faire cuire les spaghettis "al dente".
4/ Ajouter les Cristaux d'Huiles Essentielles Basilic.
5/ Pendant la cuisson, découper la mozzarella en dés.
6/ Dresser les assiettes : déposer les spaghettis, verser un filet d'huile d'olive puis la sauce tomate. Saler, poivrer.
7/ Décorer avec les dés de mozzarella.
Pour d'autres conseils et idées recettes vous pouvez consulter "La cuisne aux Cristaux d'Huiles Essentielles" de Aromandise aux éditions Natura Editions
(https://www.aromandise.com/livres-cristaux-d-huiles-essentielles-/321-livre-recettes-aux-cristaux-d-huiles-essentielles.html)
Plus de recettes sur le blog Aromandise https://www.aromandise.com/blog.html?tag=cristaux%2Bd%2527huiles%2Bessentielles
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